Имбирь молотый Русский Аппетит 10 г.

Имбирь молотый Русский Аппетит 10 г.

Арт 069393
Бренд Русский Аппетит
Страна Россия
Наличие Да
17,90 р.
Имбирь молотый Русский Аппетит. Синоним: белый корень. Многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Родина — Южная Азия. Культивируется в Китае, Индии, Индонезии, на Цейлоне, в Австралии, Западной Африке, на Ямайке и Барбадосе. Его используют в супы, бульоны из птицы, некоторые каши, домашние колбасы, паштеты, сыры. Имбирь применяют при заготовке компотов (особенно из тыквы и груши) и приготовлении других напитков, добавляют в элитные сорта чая, применяют при консервировании тыквы, дыни, огурцов, кладут в различные маринады и соусы. Также его используют для выпечки имбирного хлеба, пряников, булочек, печенья, кексов, бисквитов, коврижек. Нормы закладки имбиря в блюда: в рыбные и мясные блюда на одну порцию – 0,2-0,5 г за 20 минут до готовности; в кисели, муссы, компоты, пудинги и прочие сладкие блюда – 0,3 г на порцию за 2-5 минут до готовности; в тесто – 1 г на 1 кг, положить при замешивании теста; в соусы – после окончания тепловой обработки. Срок годности 24 месяца